魚の塩焼き

【材料】

・魚（青魚）1切50－60g

・塩（魚に対して1.5％）

・酒（魚に対して３％）

【作り方】

前日

①魚をカットして水気をふき取る

②分量の塩を前面にすりこむ

③バットに並べて酒を振りかけてピタッとラップをする

当日

①オーブン　ホットエアー170℃　8～9分で様子を見る。（焼すぎ注意）