材料
・米茄子
・ニンニク（香りづけ程度）
・タイムとかローリエなど（いいぐらいに）
・塩、グラニュー適量
作り方
①ニンニクの香りをオリーブオイルに移し、なすをフライパンで焼く
②バットに茄子を移し、にんにく、タイムをのせて180℃30分
③中をこそげ取ってフライパンにみじん切りにしたニンニクをいれ、オリーブと一緒に炒める
④水分が飛んだら、塩とグラニュー糖で味付け
------------------------------------------------
caviar d'aubergines
Ingredients
egg plant like a rice
garlic
rosemary
solt,granule
Method of preparation
1) Grill eggplant in a pan.
2) Put garlic and thyme on top and cook at 180℃ for 30 minutes.
3) Scrape out the inside and put chopped garlic in the pan and fry with olives.
Add the eggplant. (4) Add eggplant. Season with salt and granulated sugar.
