2023-09-29 タコと葡萄のセビーチェ タコとブドウは、タコのうまみと葡萄のジューシーさが合う。 酸味のつよいタイガーミルクを作って、マリネすると2つの味がつながる。 後はディルあたりの甘くフレッシュな香りを入れる。