乾燥ひじき１５g→約１００ｇに戻る（１ｇ→６ｇ） 乾燥あらめ１０g→９０gに戻る 切り干し大根８５g→380g

材料（ 分） ・乾燥ひじき4g（もどした状態2０g） ・たまねぎ150ｇ（2/3個） → すりおろす ・人参１５０g → すりおろす Ⓐ・あごだし（１番）１５０㏄ ・みりん１５０㏄ Ⓑ・薄口しょうゆ１５０㏄ ・濃口しょうゆ１５０㏄ ・穀物酢３００㏄ Ⓒ・太白ごま油３０…