2023-10-04から1日間の記事一覧

栗の下処理

栗の下処理 栗500g 水3リットル 重曹小さじ一杯 重曹を水に入れ溶かす。その水を栗の入ったココットに栗がかぶるくらい入れる。 水から火にかける。弱火で沸騰直前まで温め、火から離す。常温でゆっくり冷ます。これを3回繰り返す。